MENÙ

La cucina del ristorante L’Artigiano della Carne, affonda le sue radici nella minuziosità della selezione e nell’accuratezza riservata alla scelta degli ingredienti, consapevoli di puntare sempre al meglio per ottenere un eccellente prodotto finale realizzato utilizzando esclusivamente ingredienti semplici e genuini che permettono di ottenere piatti gustosissimi e ricercati.

Il sapiente uso di prodotti, unito alla passione per il gusto, offrono un viaggio all’interno di pietanze sempre curate che raccontano del ristorante L’Artigiano della Carne, attraverso un menù unico che si avvale di alleati preziosi come marmellate biologiche, olive e creme ascolane realizzate artigianalmente insieme a tante altre piccole sorprese preparate esclusivamente per gli ospiti del ristorante dove è possibile assaporare anche affettati dai sapori antichi e senza alcun trattamento, vini di pregio e tanto altro ancora, creando così un prezioso itinerario in cui la vasta scelta di carne di alta qualità è l’elemento rappresentativo del ristorante.

Abbinamenti ricercati all’interno di proposte variegate all’interno del menù del ristorante che sono state create per regalare un’esperienza sensoriale a 360° in cui le carni, materia prima più importante, fanno sicuramente da padrone.

L’alta qualità della carne di partenza è un attributo essenziale per ottenere pregio nel sapore, nella consistenza e nel profumo appetitoso sinonimo di un prodotto sano e dalle caratteristiche sensoriali ottimali.
Le nostre carni provengono principalmente da Marche e Toscana, Texas, Australia, Irlanda, Danimarca, Finlandia, ed è possibile gustare all’interno del nostro accogliente locale, carni dal gusto molto particolare che a rotazione vengono proposte ai nostri ospiti come alce, capriolo, bufalo, renna, cervo o canguro, e tanto altro, piatti della nostra cucina che vengono serviti senza alterare in alcun modo il sapore originale, ma accompagnate a parte da una proposta di salse e condimenti, perchè il gusto personale del nostro ospite sia diretto protagonista nel risaltarne il sapore.

DOVE SIAMO

Orari Apertura:
Lunedì: Chiuso
Da Martedì a Domenica: 12,30 - 14,00 / 20,00 - 23,00

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